Creación y manejo de innovaciones en tema de variedades para la agricultura orgánica regional

Este proyecto responde a una convocatoria del INRA Francia relativa a " impacto, aceptabilidad y manejo de las innovaciones varietales ".

Es manejado de manera dinámica : todos los actores se reúnen de manera seguida para evaluar los avances, eventualmente reorientar un tema de trabajo e incorporar a nuevos socios susceptibles de traer otras competencias para el buen desarrollo de las investigaciones.

Contexto y retos :

Las nuevas esperanzas de la sociedad civil para una agricultura más respetuosa del medio ambiente se expresa, entre otros, por un aumento de la demanda en productos derivados de agricultura orgánica . Sin embargo, la oferta de productos orgánicos de calidad no es algo asegurado a largo plazo. Algunos problemas aparecen en diferentes etapas de la cadena de producción-transformación de los cereales orgánicos en la región mediterránea, en particular con el trigo duro. En este contexto, asociaciones de productores de trigo duro orgánico e industriales de producción de sémola y pasta con el label AB plantearon al INRA el problema siguiente: las variedades de trigo duro registradas en el catálogo nacional no responden a los criterios de calidad tecnológica cuando se cultivan en condiciones orgánicas. En consecuencia, se necesitan nuevas variedades más específicas para estas condiciones de producción. De alli, nació el proyecto.

Objectivos :

Mediante un trabajo en colaboración e interdisciplinaria, se trata de apoyar el desarrollo de la cadena trigo duro orgánico con:

- la selección de material vegetal adaptado

- la elaboración de prácticas agrícolas pertinentes

- la evaluación de los impactos de la conversión al label AB.

Cuestiones de investigación :

Marco de investigación y metodología :

Le réseau d'agriculteurs chez qui et avec qui nous travaillons, s'inscrit dans une démarche de construction d'une « sélection participative », plus largement d'une « gestion participative » de la biodiversité cultivée en blé dur puisque l'enjeu est d'impliquer très fortement les agriculteurs dans le processus de sélection et ce, dès les premières étapes de ce processus. Il constitue un objet fédérateur autour duquel gravite des chercheurs de nombreuses disciplines et donne l'occasion de fréquentes visites et rencontres interdisciplinaires.

Les activités conduites dans les différents pôles sont développées i) de façon relativement autonome, par chercheurs et partenaires, pour une progression sur les questions d'ordre plus thématique ou disciplinaire, ii) de façon intégrée, au travers de rencontres autour de questions finalisées sur la gestion des innovations variétales, telles que proposées dans le quatrième pôle « Gestion de l'innovation ».